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中國零售產(chǎn)業(yè)市場競爭分析(四)

  3.降低經(jīng)營成本,在穩(wěn)健經(jīng)營的基礎(chǔ)上求得規(guī)模經(jīng)濟。目前絕大多數(shù)中國企業(yè)還只是處于傳統(tǒng)零售階段,沒有對零售環(huán)節(jié)去做系統(tǒng)的優(yōu)化。店面規(guī)模與數(shù)量的不斷擴大不一定就能帶來同樣比例的效益增長。隨著零售企業(yè)的投入和規(guī)模日趨擴大,沒有利潤支持的擴張是非常危險甚至非常致命的。如果中國零售企業(yè)不能提高單點的效益;即使中國的零售規(guī)模足夠大,但如此落后的管理與效率根本就不是跨國零售企業(yè)的對手。不計成本、不計利潤的瘋狂低價顯示了中國零售企業(yè)經(jīng)營的粗放,中國零售業(yè)喜歡把規(guī)模與低價看成因果,這也成為他們追求“因為規(guī)模,所以低價”的動因。而沃爾瑪?shù)牡蛢r源于管理效率的提高,在美國的三大零售企業(yè)中,商品物流成本占銷售額的比例在沃爾瑪是1.3%,在凱馬特是8.75%,在希爾斯則為5%。家樂福每個月末都要淘汰掉幾百種商品,占品種總和的3%~5%,以讓差貨盡快消失,從而提高資金的使用效率。外資零售業(yè)穩(wěn)健的經(jīng)營風(fēng)格確實值得中國零售業(yè)深思。   4.培養(yǎng)企業(yè)特色,創(chuàng)造核心競爭力。在成熟的市場競爭中,并不是只有“大”才能生存,市場競爭格局總是會發(fā)展為:領(lǐng)導(dǎo)者、挑戰(zhàn)者、跟隨者和拾遺補缺者,不同規(guī)模的企業(yè)在市場中各行其道,采取不同的發(fā)展戰(zhàn)略。追漲殺跌,跟風(fēng)者永遠(yuǎn)處于弱勢,零售企業(yè)無論大小,只有獨具特色的才能生存。全球最大的零售企業(yè)沃爾瑪是靠獨辟蹊徑才發(fā)展到今天。沃爾瑪在進(jìn)入市場之時也面臨著當(dāng)時的零售巨頭西爾斯(sears)和A&P公司等公司的巨大挑戰(zhàn),但它采取了“農(nóng)村包圍城市”的戰(zhàn)略,避開了與大的零售企業(yè)的正面沖突,逐漸成長壯大起來。另一個零售業(yè)巨頭家樂福成長得益于入鄉(xiāng)隨俗的跨國經(jīng)營發(fā)展模式,形成了“成長型分店+現(xiàn)金流分店”的戰(zhàn)略布局。沃爾瑪通過其全球信息網(wǎng)絡(luò)獲得較低的物流成本,保持天天平價,而美國食品雜貨店H-E-B公司能與沃爾瑪相伴而生,這家德克薩斯連鎖食雜公司在一些本地化產(chǎn)品方面令沃爾瑪都自嘆不如。   

  每個國家的消費者都有獨特的消費文化,中國人也有個性化的飲食習(xí)慣,只是需要零售企業(yè)在經(jīng)營過程中不斷揣摩。不幸的是,中國的超市都以所謂的薄利多銷為目標(biāo),以相差無幾的價格出售著千篇一律的商品,并沒有哪家企業(yè)真正建立起自己的競爭優(yōu)勢,也沒有哪一家企業(yè)創(chuàng)造出獨特的經(jīng)營管理方式。如果說中國零售企業(yè)在外資龐然大物的對比下顯得微不足道的話,更不如說,中國企業(yè)在市場競爭中缺乏與競爭對手相區(qū)別的東西——特色。

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