日本7—11公司的信息情報(bào)系統(tǒng)(三)
(D)ST。ST是讀取商品條形碼的設(shè)備,也附有數(shù)據(jù)信息處理裝置。其主要的功能是在交、接貨時(shí)進(jìn)行商品檢驗(yàn)。除此之外,也處理商品廢棄、退貨登錄及庫(kù)存調(diào)查等工作。使用ST可以簡(jiǎn)單又迅速地對(duì)所計(jì)算的庫(kù)存數(shù)據(jù)進(jìn)行修正,也可以提供商品陳列的數(shù)據(jù)信息。
ST和其他設(shè)備配合在一起,可使檢驗(yàn)作業(yè)更省力化,實(shí)現(xiàn)庫(kù)存數(shù)據(jù)的自動(dòng)變更等,進(jìn)一步推動(dòng)了店鋪?zhàn)鳂I(yè)的省力化和情報(bào)化。
3)訂貨處理。
在7—11公司,訂貨作為各店鋪?zhàn)陨硖幚淼臉I(yè)務(wù),非常受重視。高精度的訂貨,可以獲得較高的銷售額和利潤(rùn),從而也推動(dòng)總部、廠商等各方面的總體利潤(rùn)水平提高。訂貨是一項(xiàng)很重要,但又非常頻繁、復(fù)雜、重復(fù)性強(qiáng)的業(yè)務(wù)。因此,一般的零售店主都只是對(duì)暢銷品作大致地估計(jì),處理比較馬虎。但是,7—11公司通過(guò)情報(bào)系統(tǒng)的開(kāi)發(fā),實(shí)現(xiàn)了訂貨作業(yè)本身的省力化?,F(xiàn)在使用的訂貨終端GOT,比傳統(tǒng)的EOB又先進(jìn)了一步。訂貨人員的作業(yè)雖然變得簡(jiǎn)單了,但也必須經(jīng)過(guò)思考分析才能訂貨。即訂貨人員要能夠利用情報(bào)做出一定的預(yù)測(cè),能賣多少就訂多少。當(dāng)然,每次銷售的結(jié)果都能夠檢驗(yàn)其預(yù)測(cè)的正確性,為下次的訂貨提供參考。店鋪的這些業(yè)務(wù)都可以得到本部的指導(dǎo),致力于系統(tǒng)開(kāi)發(fā)的本部,對(duì)這些SC、GOT終端投入了大量的時(shí)間和財(cái)力進(jìn)行研究開(kāi)發(fā),以期達(dá)到更高的水平。
可以被利用的情報(bào)信息包括每種商品的價(jià)格、每天的配送次數(shù)、兩周內(nèi)的進(jìn)貨量和銷售量以及一周內(nèi)的天氣、銷售金額、顧客數(shù)量等等。像米飯等1日3次配送的重點(diǎn)商品,按照其銷量的大小表示成直方圖或是折線圖,每個(gè)畫(huà)面下都附有300字左右的文字。內(nèi)容包括新推薦商品的特色、其他店鋪商品的動(dòng)向等等。
4)店鋪能夠利用的情報(bào)(從SC得到的情報(bào))。
7—11公司按時(shí)間帶、顧客層等將情報(bào)組合,并加工成圖表,顯示在 SC的畫(huà)面上。7—11公司將商品的大分類稱為“PMA”,中分類稱為“情報(bào)分類”,小分類即所謂的單品。比如說(shuō)“手卷梅菜飯團(tuán)”是單品,“手卷飯團(tuán)”是情報(bào)分類,PMA則是“米飯”。
(A)按分類情報(bào)和時(shí)間帶提供銷售分析。從前天到1周前的銷售情報(bào),按分類情報(bào)、時(shí)間帶的數(shù)據(jù)都可查閱到。還可以查到平均數(shù)據(jù),特定幾天、特定日期的數(shù)據(jù),店主可以根據(jù)每種分類情報(bào)的商品在不同時(shí)間段的變化,來(lái)掌握銷售動(dòng)態(tài)。