沙棘產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及市場(chǎng)管理探微（一）
80年代中期，一種小小的灌木引起了全國(guó)的震動(dòng)，由其果實(shí)加工成的產(chǎn)品，一時(shí)蜚聲海內(nèi)外。這種灌木就是具有“小灌木、多功能、大產(chǎn)業(yè)”之稱(chēng)的沙棘。
沙棘因果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，已生產(chǎn)出飲料、食品、保健品、醫(yī)藥品、化妝品等八大類(lèi)產(chǎn)品，其中飲料、醫(yī)藥保健品、化妝品已成為沙棘產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的三大主要方向。十幾年來(lái)，我國(guó)的沙棘資源有了長(zhǎng)足發(fā)展，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)也由單一向多品種的方向發(fā)展，新產(chǎn)品不斷上市，產(chǎn)品市場(chǎng)已具備一定的規(guī)模。尤其是在北京、山西、陜西、遼寧等?。ㄊ校臣嬃项H受人們的青睞，沙棘醫(yī)藥品保健品已進(jìn)入多家醫(yī)院，進(jìn)行臨床治療。
隨著人們對(duì)沙棘的不斷認(rèn)識(shí)以及沙棘開(kāi)發(fā)利用的逐步深入，各行業(yè)各部門(mén)乃至個(gè)人都對(duì)沙棘開(kāi)發(fā)利用表現(xiàn)出了濃厚的興趣，紛紛投資進(jìn)行開(kāi)發(fā)，掀起了自80年代以來(lái)的又一次沙棘開(kāi)發(fā)利用熱潮。但是在這種熱潮的背后，隱藏著一些令人擔(dān)憂(yōu)的問(wèn)題，如不解決這些問(wèn)題，將會(huì)影響我國(guó)沙棘產(chǎn)業(yè)的順利發(fā)展。
1．產(chǎn)品質(zhì)量低，不能完全適應(yīng)市場(chǎng)需求。沙棘果實(shí)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分已是眾所周知，但是直到現(xiàn)在，國(guó)內(nèi)還沒(méi)有研究開(kāi)發(fā)出高檔次、有知名度的產(chǎn)品來(lái)。例如沙棘飲料，品種不少，但是不能適合大眾的口味，原因就是生產(chǎn)技術(shù)不過(guò)關(guān)，生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品在市場(chǎng)上沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力。沙棘油在我國(guó)的開(kāi)發(fā)前景非常廣闊，全國(guó)已有十多個(gè)廠家生產(chǎn)沙棘油。但生產(chǎn)的沙棘油多是原油，而原油在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的銷(xiāo)路并不理想，國(guó)際市場(chǎng)也沒(méi)有完全打開(kāi)，這在一定程度上制約了沙棘油的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)。目前，四川、內(nèi)蒙古、陜西、山西等地生產(chǎn)的沙棘黃酮片、沙棘膠囊、沙棘生命油、沙棘沖劑、沙棘燒燙靈和沙棘美容霜，檔次較高，市場(chǎng)前景廣闊。
2．缺乏對(duì)沙棘加工企業(yè)的宏觀指導(dǎo)。近幾天，由于人們對(duì)沙棘的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有了新的認(rèn)識(shí)，各地都在投資建廠，開(kāi)發(fā)利用沙棘。這些廠家中既有國(guó)有企業(yè)、合資企業(yè)，又有私營(yíng)企業(yè)，尤以資源大省山西、陜西的廠家最多。對(duì)這些企業(yè)缺乏有效的宏觀調(diào)控，致使他們一哄而上，重復(fù)投資，重復(fù)生產(chǎn)，互爭(zhēng)原料，競(jìng)相壓價(jià)，爭(zhēng)搶市場(chǎng)，有的甚至互相排擠，弄得兩敗俱傷。這樣一來(lái)，使這些企業(yè)各自為政，產(chǎn)品商品雜亂，質(zhì)量各異，很難形成具有明顯市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的拳頭產(chǎn)品，造成資源巨大浪費(fèi)。
