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中國(guó)茶葉品牌十大誤區(qū)(一)

    據(jù)統(tǒng)計(jì),2008年,中國(guó)7萬(wàn)家茶企的總產(chǎn)值為300億元,而同年僅聯(lián)合利華立頓一家茶葉企業(yè)的產(chǎn)值就高達(dá)230億元,相當(dāng)于國(guó)內(nèi)茶葉產(chǎn)值的2/3強(qiáng)。

  “中國(guó)7萬(wàn)家茶葉企業(yè)的年產(chǎn)值竟然大約相當(dāng)于立頓一家。”這是2009年中國(guó)茶葉博覽會(huì)上最吸引人的一條新聞。  

  這也成了中國(guó)茶人、熱愛(ài)中國(guó)茶的中國(guó)人和中國(guó)茶企心中之痛?! ?/span>

  那么,是什么原因?qū)е轮袊?guó)茶企難以構(gòu)筑核心競(jìng)爭(zhēng)力呢?                                         

名字誤區(qū)  

  中國(guó)茶企普遍的做法是,把茶葉的品類(lèi)名(茶葉通用名稱(chēng))當(dāng)成企業(yè)的產(chǎn)品品牌名,把它放在產(chǎn)品包裝的顯眼位置,重點(diǎn)宣傳?! ?/span>

  西湖龍井、黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖、洞庭湖碧螺春等歷史名茶無(wú)論政府怎樣保護(hù),由于歷史的原因,它們?nèi)找嫜葑兂闪艘粋€(gè)出產(chǎn)于特定區(qū)域、代表某種茶葉形狀的品類(lèi)名稱(chēng)(通用名稱(chēng)),而不是品牌?! ?/span>

  從法理上講,西湖龍井、黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖、洞庭碧螺春即便是品牌,但它們也不為某個(gè)企業(yè)所有,而是為原產(chǎn)地的某個(gè)協(xié)會(huì)或政府所有。由于它們不是真正意義上的市場(chǎng)主體,沒(méi)有動(dòng)力像企業(yè)那樣去打造品牌,而使用這些名稱(chēng)的企業(yè)也缺少打造這個(gè)不是自己企業(yè)獨(dú)占的品牌的動(dòng)力和掠奪性使用這個(gè)品牌的約束力?! 『芏嗳苏J(rèn)為,名字不重要,重要的是產(chǎn)品的質(zhì)量、價(jià)格等。他們不知道品牌是在消費(fèi)者的心智中打造的,而名字是思維的符號(hào),你依賴(lài)于名字把你的品牌掛到消費(fèi)者心智中某個(gè)品類(lèi)階梯上。產(chǎn)業(yè)發(fā)展到成熟階段,產(chǎn)品本身已經(jīng)沒(méi)有根本的差異,唯一的不同就是你的名字,名字就是你的全部。                                          

名牌誤區(qū)  

  在很多茶企看來(lái),中國(guó)馳名商標(biāo)是中國(guó)品牌的最高榮譽(yù)?! ?/span>

  但名牌不是品牌?! ?/span>

  中國(guó)馳名商標(biāo)以中國(guó)政府的信譽(yù)向國(guó)人、世界擔(dān)保產(chǎn)品的品質(zhì),但獲得馳名商標(biāo)稱(chēng)號(hào)和獲得實(shí)際廣泛的知名度之間還是有一定差距的。中國(guó)茶企中有很多企業(yè)獲得了中國(guó)馳名商標(biāo)稱(chēng)號(hào),但這些企業(yè)相比其他行業(yè)獲得馳名商標(biāo)的企業(yè)來(lái)說(shuō),銷(xiāo)售額低得多,但為什么它們也能通過(guò)馳名商標(biāo)認(rèn)定呢?其一,這是政府行為;其二,茶業(yè)是大農(nóng)業(yè)的一部分,國(guó)家扶持;其三,茶業(yè)行業(yè)缺乏大企業(yè),一些企業(yè)只是相對(duì)做得不錯(cuò)而已?! ?/span>

  其實(shí),即便是名牌,也不一定是品牌。  

  知名度是形成品牌的一個(gè)基本條件,但知名度不是品牌的核心更不是品牌的全部,名牌僅僅強(qiáng)調(diào)了品牌的知名度,所以名牌不是品牌。  品牌的真正核心是品牌的定位,即品牌背后所代表的與某個(gè)品類(lèi)緊密相聯(lián)的單一概念或看法,這個(gè)單一概念或看法能夠把它從眾多品牌中區(qū)分開(kāi)來(lái);而名牌除了知名度外,既沒(méi)有與某個(gè)品類(lèi)緊密相聯(lián),又不是某個(gè)單一概念或看法,它無(wú)法僅僅通過(guò)知名度把自己與別的品牌區(qū)分開(kāi)來(lái)?! ∫虼?,中國(guó)茶企千萬(wàn)不要被名牌蒙蔽,找到自己的定位,才是“馳名商標(biāo)”更上一層樓的前提。

文化誤區(qū)
  中國(guó)多有名茶代表的品類(lèi)名,少有名茶代表品類(lèi)的品牌。而歷史名茶陷入文化誤區(qū)不能自拔則是最主要的原因。
  先有定位,后有顧客,再有文化(離開(kāi)人不會(huì)有文化),你不能倒過(guò)來(lái),去空談文化,依靠文化去創(chuàng)造顧客。你要分析一個(gè)企業(yè)、一個(gè)品牌最初是怎么成功的,而不是去模仿它成功后的做法。誰(shuí)是因誰(shuí)是果?開(kāi)創(chuàng)一個(gè)有競(jìng)爭(zhēng)力的品類(lèi),你成為這個(gè)品類(lèi)的代表,這個(gè)是因;吸引眾多顧客,然后形成了依附于這個(gè)品牌的文化,這個(gè)是果。
  歷史名茶要打造品牌,可以依賴(lài)歷史名茶作為背書(shū),但更重要的是要宣傳歷史名茶背后的品類(lèi)能夠給顧客帶來(lái)的獨(dú)特好處,擴(kuò)展這個(gè)品類(lèi),而不是把重點(diǎn)放在虛無(wú)縹緲的文化上。
質(zhì)量誤區(qū)
  很多茶企認(rèn)為做品牌就是做質(zhì)量,而評(píng)價(jià)質(zhì)量最主要的就是外形、香味、口感、湯色等感官指標(biāo),衛(wèi)生指標(biāo)靠后,營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)不提。
  追求更高的質(zhì)量沒(méi)有錯(cuò),錯(cuò)的是你不能僅僅從你的角度看待質(zhì)量。
  事實(shí)上,顧客看待質(zhì)量的方式可能和你相反。顧客迷信權(quán)威,喜歡跟隨大眾,如果專(zhuān)家說(shuō)某某產(chǎn)品好或市場(chǎng)上有更多的人在買(mǎi)這個(gè)產(chǎn)品,顧客就有充足的理由相信這個(gè)產(chǎn)品好,很明顯,這個(gè)時(shí)候產(chǎn)品質(zhì)量在哪里?在顧客的認(rèn)知中。
  湯姆?米勒在英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》發(fā)表了一篇關(guān)于中國(guó)茶葉的文章,他說(shuō):“立頓等領(lǐng)先品牌明白,創(chuàng)造品牌價(jià)值有賴(lài)于全國(guó)性的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)以及高效的一體化分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。立頓從獨(dú)立茶商手中收購(gòu)廉價(jià)茶葉,裝進(jìn)茶包,再以高得離譜的價(jià)格,出售其再普通不過(guò)的‘黃牌精選紅茶’。它的茶并不出色,但運(yùn)作卻相當(dāng)出色。”
   商業(yè)運(yùn)作中最重要的是創(chuàng)造和建立讓顧客認(rèn)為你的產(chǎn)品質(zhì)量更好的認(rèn)知。比如,取一個(gè)專(zhuān)有名字,定一個(gè)較高的價(jià)格,只在專(zhuān)有渠道銷(xiāo)售等。即便就質(zhì)量談質(zhì)量,茶葉質(zhì)量的重點(diǎn)也不應(yīng)該局限于外形等感官指標(biāo),而應(yīng)該同時(shí)強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)。

 

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